Спешите! До 15 сентября действует акция: при покупке одного билета второй в подарок!*
Кроме того, 27 сентября на Евразийском Ресторанном Форуме состоится РЕСТОТУР – уникальная возможность пообщаться с управляющими и шеф-поварами известных ресторанов Екатеринбурга. Все детали можно найти на официальном сайте мероприятия.
Среди спикеров форума будут:
-
Владимир Ларионов — операционный управляющий ресторанного альянса White Rabbit Family (Москва);
-
Наталья Бикбаева — генеральный директор проектов «Сыроварня» и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» by Novikov (Москва);
-
Александр Пичугин — создатель известного бара NUDLES by Ivleeva и управляющий партнер сети караоке-рюмочных «ЕВГЕНИЧ» (Москва);
-
Евгений Демченко — ресторатор, стратегический партнер и владелец кофеен One Price Coffee, совладелец проектов Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi и TechnoKafe (Москва);
-
Руслан Мухаметшин — основатель ресторанного холдинга GOOD COMMUNITY (Breadway, The BARBARA, Tribu, Encore cafe) (Екатеринбург);
-
Наталья Боковец — операционный директор компании Resta Management (МОМО, Троекуров, Хмели Сунели, Паштет, GAVI и другие) (Екатеринбург);
-
Михаил Аракелов — шеф-повар и создатель кафе «Привет, Ливан!» (Екатеринбург);
-
Ольга Скоромная — руководитель отдела подбора персонала ресторанов Гастроли, Крабы, ГАДЫ и вино, Сойка, сети городских кафе Engels, бара Шалом Шанхай (Екатеринбург);
-
Анна Кузнецова — исполнительный директор ресторана «Дом для Уральской кухни KITCHEN» (Екатеринбург);
-
Вадим Куликов — сооснователь проекта «Два Деда» и идейный вдохновитель;
-
Сергей Мирошников — бренд-шеф ресторана KITCHEN и идеолог проекта "Аутентичная Уральская Кухня" (Екатеринбург);
-
Максим Венгер — управляющий ресторана Le Bourg 1905 (Екатеринбург);
-
Ольга Тараканова - Пронина — директор по маркетингу Pro.Хинкали by Novikov (Москва);
-
Максим Печников — вице-президент ГК «Ресторация» (Москва);
-
Юлия Хафизова — директор по развитию компании «CARBIS | Автоматизация ресторанного бизнеса» (Москва);
-
Дмитрий Варяница — ведущий аналитик департамента цифрового бизнеса, Банк ВТБ (ПАО) (Москва);
-
Амбарцум Амаякян — основатель Smokkin Family, партнер Absolut POS & ERP;
-
Наталья Смирнова — директор межрегионального филиала Урал оператора телеком-услуг и цифровых сервисов «Дом.ру Бизнес» (Екатеринбург) и многие другие!
Не упустите возможность быть среди лучших представителей ресторанного бизнеса!
Темы выступлений спикеров форума включают:
-
Финансовые модели: как избежать банкротства;
-
Впечатляющий сервис и гостеприимство через управление ожиданиями клиентов;
-
Гастрономическое развитие Екатеринбурга как туристической точки притяжения;
-
Как сформировать команду мечты, которая не приведет к разрушению вашего бизнеса;
-
Эффективные методы рекрутинга для различных ресторанных концепций: как привлечь нужных сотрудников и выстроить с ними долгосрочные отношения;
-
«Кто виноват и где люди?» — поиск решений проблем с персоналом;
-
Концепция, позволяющая прощать ошибки;
-
Лояльность клиентов как ключевой актив ресторана;
-
Привлечение новых посетителей через сотрудничество с блогерами;
-
Локальная гастрономия и поддержка местных производителей;
-
Значение развития гастрономии внутри своего региона;
-
Разработка успешной стратегии продвижения уже известного ресторана;
-
Устойчивость лояльности клиентов и сотрудников: как снизить издержки и увеличить поток гостей;
-
Особенности создания и управления сетевыми форматами на примере ресторанов Pro.Хинкали by Novikov;
-
Wi-Fi-маркетинг: как использовать его для привлечения и продвижения;
-
Вопросы с персоналом: найм, удержание, повышение производительности, снижение операционной нагрузки и многое другое.
Три дня, 300 участников, более 20 экспертов, знания успешных рестораторов и бренд-шефов, а также возможность завести новые бизнес-контакты – все это предоставляет Евразийский Ресторанный Форум.
Приобрести билеты можно по ссылке на официальном сайте форума.
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event.
*При покупке билетов категорий стандарт, бизнес, VIP в подарок идёт билет категории стандарт.
Реклама ООО «Бизнес Бест» ИНН 6673214141 erid 2VtzqwsJc6b
