Об этом на конференции «Национальный проект «Туризм и гостеприимство: результаты первого года реализации в СКФО», состоявшейся 17 декабря на площадке федерального информационно-аналитического журнала «Вестник. Северный Кавказ», рассказала заведующая кафедрой туризма и индустрии гостеприимства Высшей школы креативных индустрий Северо-Кавказского федерального университета Татьяна Кулаговская.
Ученые СКФУ разработали кадровую модель Северного Кавказа и спрогнозировали потребность в кадрах туристической отрасли макрорегиона в условиях активного роста турпотока. Анализ подготовлен на основании действующих нормативно-правовых и стратегических документов ключевых индикаторов развития туризма в СКФО до 2030 года.
Кадровую структуру индустрии эксперты распределили по трем сегментам: специалисты с высшим образованием (руководители, создатели продуктов, высококвалифицированные специалисты) составляют около 15% в отрасли, со средним (менеджеры, гиды, повара и др.) — 25%. Наиболее массовый нижний сегмент линейных работников без специальных квалификаций, включающий горничных, разнорабочих, грузчиков, мойщиков посуды и оборудования, официантов, доходит до 60% от числа занятых в отрасли.
Прогноз кадрового дефицита в индустрии туризма и гостеприимства осуществлялся с использованием комбинированных экономико-статистических методов на основе данных стратегий развития туризма в регионах СКФО, анализа кадровых потребностей отрасли, прогнозного выпуска специалистов.
Специалисты Северо-Кавказского федерального университета представили прогноз кадровых потребностей для сферы туризма и гостеприимства региона до 2030 года. Согласно их оценкам, индустрии потребуется целая армия новых специалистов.
Ключевые цифры прогноза:
- Гостиничный и ресторанный бизнес будет нуждаться в 8-10 тыс. профессиональных управленцев для отелей и до 15 тыс. поваров и официантов.
- Экскурсионное направление может столкнуться с дефицитом в 6-8 тыс. гидов. Особенно востребованы будут те, кто владеет редкими языками народов Кавказа.
- Событийный туризм создаст спрос на 4-5 тыс. организаторов мероприятий.
- Спортивно-оздоровительный сегмент для своего развития потребует свыше 15 тыс. профессионалов: от инструкторов по горным лыжам и альпинизму до логистов и экспертов по транспортному обслуживанию.
- Медицинский туризм усилит потребность в SPA-терапевтах и wellness-координаторах.
Однако эксперты отмечают и проблемы, которые могут помешать реализации этого потенциала. Анализ выявил, что невысокие зарплаты в сегменте массового туризма (хостелы, кафе) провоцируют отток сотрудников. Еще одной сложностью является текучесть кадров из-за несоответствия ожиданий выпускников вузов реальным условиям работы в турбизнесе.
Несмотря на эти вызовы, перспективы отрасли оцениваются очень высоко. Росту будут способствовать несколько мощных факторов:
- реализация федерального проекта по развитию туринфраструктуры на Северном Кавказе;
- активное строительство новых отелей в перспективных курортных кластерах — «Архыз», «Эльбрус», «Ведучи» и «Мамисон»;
- развитие агротуризма и малых средств размещения, особенно в Дагестане и Кабардино-Балкарии;
- постепенное расширение транспортной доступности региона.
Таким образом, перед отраслью стоит двойная задача: не только готовить новые кадры, но и создавать привлекательные условия для их работы и профессионального роста.
